Cremiger Bio-Sennkäse aus der Kaiserwinkelregion, hergestellt aus 100 % thermisierter Bio-Heumilch g.t.S. (50 % F.i.T.) – mit Bockshornkleesamen im Teig.
Nach 3-4 Monaten Reifung im Felsenkeller entfaltet er seinen unverwechselbaren, nussig-aromatischen Charakter.
